Bilgeliğe Yolculuk...
T.C. KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ
Pınarhisar Meslek Yüksekokulu

Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Yarışmasında Altın Ve Bronz Madalya Başarısı

10/02/2017 08:52:36 - 10/02/2017 08:54:00 - 21022 Okunma

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) ve World Association of Chefs Societies tarafından 15incisi düzenlenen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri yarışmasında Üniversitemiz Pınarhisar Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı “Üniversiteler Arası Modern Türk Mutfağı” kategorisinde altın ve bronz madalya alarak büyük başarı gösterdi.

22 ülkeden 2 bin aşçının 70 kategoride katıldığı 2-5 Şubat tarihleri arasında TÜYAP Kongre Merkezi’nde yapılan yarışmada “Üniversiteler Arası Modern Türk Mutfağı” kategorisinde iki ekiple yarışmaya katılan öğrencilerimiz; Aksay Komşu, Merve Aksoy, Çağla Katkat ve Göktuğ Arık altın madalya kazanırken, Cevat Can Dallı, Meryem Kılıç, Cemalettin Talay, Özgür Topaç ise bronz madalya kazandı.

İlk Yılında İki Madalya Birden

Bu yıl açılan Aşçılık Programının ilk yılında büyük başarı gösterdiğini belirten Yüksekokul Müdür V. Yrd. Doç. Dr. Olcay Ekşi; “Başta bize her zaman destek veren Sayın Rektörümüz Prof. Dr. Bülent Şengörür olmak üzere, bu yarışmada altın ve bronz madalya alarak, ödül kazandıran öğrencilerimize ve Aşçılık Programı öğretim elemanlarına çok teşekkür ediyorum” dedi.

Uluslararası İstanbul Mutfak günleri Avrupa’nın ve Türkiye’nin uzun soluklu ve en önemli yarışmalarından birisi olduğunu ifade eden Öğr. Gör. Evrim Karaca ise; böylesine bir yarışmaya öğrencilerimizin katılması ve deneyim kazanmaları onların sektöre hazırlanmaları için önemli bir fırsat olmasının yanı sıra öğrencilerin sektörün ileri gelen şefleri ve gurmeleriyle tanışması açısından da önemli bir imkân olduğunu söyledi.

Üç aylık bir zaman sürecinin sonunda yarışmaya hazırlandıklarını belirten Öğr. Gör. Mehmet Selman Bayındır da, yarışma yemekleri belirlenirken Türk mutfağının seçkin ve özgün yemeklerini tercih ederek başarı elde ettiklerini dile getirdi.

Öğr. Gör. Aykut Aybaş ise, “Kendi kategorilerinde 30 üniversiteden farklı ekiplerin katılmış olduğu yarışmada öğrencilerimizin altın ve bronz madalya ile dönmeleri okulda aldıkları aşçılık eğitiminin başarılı olduğunu göstermektedir” diye konuştu. 

Aldıkları ödülden son derece memnun olduklarını söyleyen Öğr. Gör. Ali Çakır ise, bölüm olarak gelecek yılda Türk Mutfağına olan katkılarının artarak devam edeceğini vurguladı.

Altın madalya kazanan ekip yarışmaya;

Başlangıç tabağı; Süzme Yoğurt ile Lezzetlendirilmiş Sebzeli Kadayıf Topu

Ana Yemek Tabağı;  Panelenmiş Badem Püresi ve Sebze Sote Eşliğinde Mısır Soslu Kuzu Sırtı

Tatlı Tabağı; Hasule Dolgulu Pancar Soslu Armut Tatlısı yemekleriyle katıldı.

Bronz madalya kazanan ekip yarışmaya;

Başlangıç Tabağı; Sebze Yatağında Erik Soslu Kuru Patlıcan Dolması

Ana Yemek Tabağı; Mücver ve Sebze Sote Eşliğinde Bal ve Kayısı Soslu Dana Madalyon

Tatlı Tabağı; Kivi ve Çikolata Soslu Kaymaklı İrmik Helvası yemekleriyle katıldı.

Pınarhisar MYO Aşçılık KLÜ PMYO TAŞFED Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri

Facebook Twitter Google Plus

Duyurular

Mar
02
2023-2024 AKADEMİK YILI BAHAR DÖNEMİ DERS PROGRAMI (GÜNCEL)
1420 Okunma
Şub
22
GÜZ DÖNEMİ TEK DERS SINAVI BAŞVURU SONUÇLARI
146 Okunma
Şub
21
KLÜ 13. KARİYER GÜNLERİ PROGRAMI YAYINLANDI
Kariyer Uygulama ve Araştırma Merkezi     3696 Okunma
Şub
16
2023-2024 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI BAHAR DÖNEMİ DERS KAYDI YENİLEME DUYURUSU
189 Okunma
Şub
16
2023-2024 AKADEMİK YILI GÜZ DÖNEMİ TEK DERS SINAVI
374 Okunma
Şub
14
RAMADA PLAZA BY WYNDHAM SİLİVRİ GENEL MÜDÜRÜ SERKAN EKENEL 13. KARİYER GÜNÜ ETKİNLİĞİMİZE KATILACAK
PMYO Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı     45 Okunma
Şub
02
2023-2024 BAHAR DÖNEMİ YATAY GEÇİŞ BAŞVURU SONUÇLARI
155 Okunma
Oca
29
2023-2024 AKADEMİK YILI GÜZ DÖNEMİ BÜTÜNLEME SINAV PROGRAMI
580 Okunma
Oca
29
2023-2024 BAHAR DÖNEMİ İŞLETMEDE MESLEKİ EĞİTİM DERSİ (3+1 EĞİTİM MODELİ) BAŞVURU TARİHLERİ
513 Okunma
Oca
11
2023-2024 BAHAR YARIYILI YATAY GEÇİŞ DUYURUSU
256 Okunma
Oca
08
2023-2024 AKADEMİK YILI GÜZ DÖNEMİ FİNAL SINAV PROGRAMI
618 Okunma
Oca
08
BAĞIMLILIKLA MÜCADELE: AKRAN EĞİTİMİETKİNLİĞİ
77 Okunma
Oca
03
ULUSAL STAJ PROGRAMI 2024 YILI BAŞVURULARI BAŞLADI
Kariyer Uygulama ve Araştırma Merkezi     10692 Okunma
Ara
30
YEMEK FİYATLARI GÜNCELLENDİ
237 Okunma
Kas
17
TELEFON HATLARINDAKİ KESİNTİ HAKKINDA
197 Okunma
Kas
02
YEMEK BURSU BAŞVURU SONUÇLARI AÇIKLANDI
261 Okunma
Eki
13
2023-2024 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI GÜZ DÖNEMİ DERS PROGRAMI (GÜNCEL)
2599 Okunma
Eki
10
KABLOSUZ AĞ BAĞLANTI REHBERİ (KLUWIFI)
548 Okunma
Eki
09
ÖĞRENCİ KİMLİK KARTI DAĞITIM TAKVİMİ
474 Okunma
Telefon Tablet Bilgisayar Bu website tüm cihazlarla uyumludur.